新華社引述上海市場監管局指出，食品生產企業需嚴格按照「上海市工業企業復工復產疫情防控指引（第二版）」和「上海市市場監督管理局關於進一步做好疫情期間本市食品生產監管有關工作的通知」要求，制定復工復產方案和應急預案，並在「開竈」復工前做好食品安全自查。
數據顯示，上海目前已有539家食品生產企業復工復產，其中，納入保供食品生產企業共338家，主要爲米麪、糧油、肉製品和乳製品等保障民生的食品生產企業，相關企業復工復產正有力有序推進中。
由於上海近期以來各地陸續實施封城措施，社區團購依然是民衆購買食品的重要通路之一，越來越多復工的食品生產企業開始投入社區團購業務。上海市場監管部門對此劃定三「不」底線，包括不超負荷生產，不忽視配送環節，以及不使用超期原料。
上海當地業者在官方指導下陸續展開社區團購業務，截至目前，上海539家復工復產的食品生產企業中，已有104家承接社區團購訂單，業務涉及麪包、糕點、豆製品、冷凍面米制品以及預調理肉製品等。
上海市市場監管局指出，近期指導各區市場監管部門建立復工復產「白名單」和「一企一策」幫扶措施清單，動態更新復工復產食品生產加工企業資訊。
截至目前，上海各級市場監管部門共檢查指導食品生產加工企業2,887家次，立案查處24起食品生產領域案件，主要涉及使用過期食品原料、虛假標註生產日期，以及產品不符合食品安全標準等違法行爲。